品茶人生
联系方式


中信方圆英德茶园

电话:0755-29985336

传真:0755-29985116

邮箱:sz13828795308@163.com

网址:www.zxfycy.cn

地址:深圳市宝安区福永街道新田社区凤塘大道1号

茶园地址:英德市连江口镇金海湾经济开发区

英德红茶保健作用

发表时间:2014-09-06 01:39


  英德红茶的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。


  茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。


分享到: